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Mürbteigkuchen mit Marillen sorbitfrei

Kuchen
Bewertung: 2Bewertung: 2
Mürbteig mit Aprikosen Vergrößern

Rezept von www.schaer.de

EinfachKindgerechtVegetarisch

Zutaten

150 g
Mix C von Schär
75 g
Zuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Braunzucker
> Traubenzucker
1 Stück
Hühnereiersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
75 g
Margarine laktosefreiersetzbar
ersetzbar mit:
> Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> laktosefreie Butter
1 Teelöffel
Hirschhornsalz
 
Zitronenschaleoptional
 
laktosefreie Milchersetzbar
ersetzbar mit:
> Sojamilch
> Ziegenmilch
> Schafmilch
> Kuhmilch
 
Marillenmarmeladeersetzbar
ersetzbar mit:
> Fruktosefreies Fruchtmus von Frusano (z.B. Johannisbeere)


Rezept Zubereitung:

1. Mehl auf die Arbeitsfläche geben und eine Mulde in die Mitte drücken.
In diese: Zucker, das Ei, Margarine und Hirschhornsalz geben und mit etwas Milch zu einem homogenen Teig kneten. Der Teig sollte nicht zu weich werden.

2. 1/3 des Teiges zur Seite legen und den Rest mit dem Nudelwalker etwas größer als die Form, auf ca 5 mm Dicke, ausrollen.

3. Den Teig in die gefettete Form legen, die Ränder leicht hochziehen und mit viel Marmelade bestreichen.

4. Aus dem kleinen Teigstück dünne "Schlangen" in der Länge des Formendurchmessers rollen und ein Gitter auf die Marmelade legen.

Im vorgeheizten Backofen bei ca 180°C backen.


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jasmin staab | 29.Oct.18 um 19:39

Wie viel Marmelade brauche ich denn?
Kann man das auch zb mit Pflaumen usw Machen?

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Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 29.Oct.18 um 20:16:

Hallo, Jasmin,
natürlich kann man diesen Kuchen mit unterschiedlicher Marmelade zubereiten! Das Rezept kommt nicht von mir, sondern von der Firma Schär - ich denke, es werden in etwa 150g Marmelade (1/2 Glas) benötigt. Gutes Gelingen :)

mitohnekochen.com | Antworten | Melden

Jana | 26.Feb.16 um 20:48

Ich habe den Teigrezept genutzt
und einen leckeren Apfelkuchen gemacht
allerdings habe ich Dinkelmehl genommen
und Meersalz
war sehr lecker, werde ich wieder machen

lg

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Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 26.Feb.16 um 20:55:

Hallo, freut mich, dass es geklappt hat - das ist nämlich ein glutenfreies Rezept. Meistens müssen andere Mengen für glutenfreie Mehle, als für normale Mehle verwendet wetden... Hast Du genau die gleiche Menge zum Backen genommen? Danke

mitohnekochen.com | Antworten | Melden

Antwort von Jana am 12.Mar.16 um 10:23:

Ja hab mich an das Rezept genau gehalten
nur halt mit dem Veränderungen
habe jedoch von allem die doppelte Menge genommen da mein Kuchen etwas höher sein musste, hatte wohl etwas zu viele Äpfel

aber war wirklich lecker und auch den Gästen hatte es geschmeckt :)

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