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sorbitfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Dinkel-Kürbiskernbrot ohne Hefe sorbitfrei
![Das Rezept gelingt leicht und ohne großen Aufwand! Einfach](/_img/icons/topf.gif)
![Unser Team hat das Rezept vorgekocht und war mit dem Ergebnis zufrieden. geprüft](/_img/icons/haken.gif)
![Das Rezept ist für Kinder geeignet. Kindgerecht](/_img/icons/kind.gif)
![Reine Zubereitungszeit liegt unter 30 Minuten. Ruhe-, und Backzeiten sind nicht mit eingerechnet! Schnell](/_img/icons/sanduhr.gif)
![Das Rezept ist vegetarisch. Vegetarisch](/_img/icons/karotte.gif)
Zutaten für 1 Tannenbaum
600 g
Dinkelmehl Type 700
400 g
Naturjoghurt
ersetzbar mit:
> Joghurt laktosefrei
> Schafsjoghurt
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> Joghurt laktosefrei
> Schafsjoghurt
80 g
Butter
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
100 ml
Wasser
2 Teelöffel
Salz
1 Teelöffel
Natron
2 Teelöffel
Weinsteinbackpulver
Kürbiskernöl zum Bestreichen![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
2 Esslöffel
gehackte Kürbiskerne zum Bestreuen![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
ersetzbar mit:
> Leinsamen
> Sonnenblumenkerne
> Sesam
![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
![ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> Leinsamen
> Sonnenblumenkerne
> Sesam
Rezept Zubereitung:
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
1. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten - am Besten gelingt das mit dem Handmixer und Teighaken. Der Teig muss ca. 5 Minuten lang so geknetet werden, sollte zum Schluß eine seidige Textur haben und kaum mehr kleben.
2. Nun die Arbeitsfläche bemehlen und den Teig zu einer Rolle formen. Davon insgesamt 17 Teiglinge abschneiden (mit jeweils einem Gewicht von ca. 65-70g).
3. Jedes Teigstückchen zu einer glatten Kugel formen.
4. Alle Teigkugeln in Form eines Baumes auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Dabei die Kugeln nicht zu eng setzen, da der Teig schließlich noch etwas aufgeht.
Stamm: 2 Kugeln übereinander
1. Reihe: 5 Kugeln
2. Reihe 4 Kugeln
3. Reihe: 3 Kugeln
4. Reihe 2 Kugeln
Baumspitze: letzte Kugel
5. Mit reinem Kürbiskernöl bestreichen und gehackten Kürbiskernen bestreuen.
6. 20 Minuten lang im vorgeheizten Backofen backen.
1. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig kneten - am Besten gelingt das mit dem Handmixer und Teighaken. Der Teig muss ca. 5 Minuten lang so geknetet werden, sollte zum Schluß eine seidige Textur haben und kaum mehr kleben.
2. Nun die Arbeitsfläche bemehlen und den Teig zu einer Rolle formen. Davon insgesamt 17 Teiglinge abschneiden (mit jeweils einem Gewicht von ca. 65-70g).
3. Jedes Teigstückchen zu einer glatten Kugel formen.
4. Alle Teigkugeln in Form eines Baumes auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Dabei die Kugeln nicht zu eng setzen, da der Teig schließlich noch etwas aufgeht.
Stamm: 2 Kugeln übereinander
1. Reihe: 5 Kugeln
2. Reihe 4 Kugeln
3. Reihe: 3 Kugeln
4. Reihe 2 Kugeln
Baumspitze: letzte Kugel
5. Mit reinem Kürbiskernöl bestreichen und gehackten Kürbiskernen bestreuen.
6. 20 Minuten lang im vorgeheizten Backofen backen.
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