milchfreie Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Kartoffeln mit Kräuterspecksauce kuhmilchfrei

Fleischgerichte
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Kartoffeln mit Kräuterspecksauce Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnell

Zutaten für 3 - 4 Portionen

6 Stück
Kartoffel groß
150 g
Speckwürfel
2 Becher
  Schlagobers  ersetzbar
ersetzen mit:
> Sojacreme zum Kochen
1 Bund
Dilleoptional
1 Bund
Petersilieoptional
1 Bund
Schnittlauchoptional
1 Teelöffel
Johannisbrotkernmehlersetzbar
ersetzbar mit:
> Mehl zum Binden
 
Pfefferoptional
 
Salz


Rezept Zubereitung:

1. Kartoffeln in der Schale kochen.

2. Speckwürfel mit Zwiebel in der heißen Pfanne etwas anrösten.

3. Anschließend Schlagobers und die Kräuter hinzufügen. Sollte die Sauce zu flüssig geworden sein, etwas Johannisbrotkernmehl dazumischen. Dazu das Johannisbrotkernmehl mit 2 Esslöffel Wasser anrühren und anschließend erst zu der Sauce mischen, damit keine Klumpen entstehen.

4. Mit Salz (Achtung, der Speck ist schon sehr salzig!) und Pfeffer abschmecken. Dazu paßt ein knackiger grüner Salat.


Hat's geschmeckt?

Nicht mein Geschmack Ok Empfehlenswert Sehr Empfehlenswert Köstlich

Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com

Mein Tipp zu diesem Rezept

Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?

Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!



Ihre Mailadresse wird nicht veröffentlicht.
:

Julia | 07.Nov.19 um 10:18

Dieses Rezept ist ehrlich gesagt nicht geeignet für Personen mit Fruktose Intoleranz. Speck ist in Knoblauch gebeizt, heißt allein in dem schon ist sehr viel Fruktose enthalten. Außerdem sollten Laktose-freie Produkte nicht als Ersatzprodukte dastehen da die fehlende Laktose oftmals bis immer durch Fruktose enthaltene Inhaltstoffe ersetzt werden.

Antworten | Melden

Antwort von aaa am 25.Apr.20 um 15:55:

und Zwiebeln haben viel fructose

Antworten | Melden

Ihre individuelle Rezeptsuche:

Einloggen

Teilen Sie hier Ihre Rezepte mit anderen Usern!