laktosefreie Rezepte

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Schoko-Nuss-Stangerl laktosefrei

Kekse
Bewertung: 2Bewertung: 2
Schoko-Nuss-Stangerln Vergrößern

Rezept von www.schaer.com

EinfachKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!

Zutaten

Hühnereierersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
130 g
  Butter  ersetzbar
ersetzen mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
250 g
"Mix A" von Schär
 halbes Päckchen
Vanillezuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillinzucker
80 g
geriebene Haselnüsse
130 g
  in kleine Würfel geschnittene Schokolade  ersetzbar
ersetzen mit:
> Bitterschokolade
 etwas
gehobelte Mandeln


Rezept Zubereitung:

1. Die Eier trennen.

2. Die Butter mit den Eidottern vermengen und schaumig rühren.

3. Das Mehl, dem Vanillezucker, die Haselnüsse und die gewürfelte Schokolade hinzufügen.

4. Die Masse fingerdick auf ein eingefettetes Backblech (oder Backpapier) streichen und mit gehobelten Mandeln bestreuen.

5. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten bei 180°C backen.

6. Nach dem Backen erkalten lassen und in Streifen schneiden.


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