laktosefreie Rezepte

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Sagopudding laktosefrei

Desserts
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Sagopudding Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!

Zutaten für 4-6 Portionen

3-4 Esslöffel
Sago
300 ml
  Milch  ersetzbar
ersetzen mit:
> laktosefreie Milch
> Sojamilch
200 ml
Wasser
1 Messerspitze
Vanillepulveroptional
1 Prise
Salz
3 Esslöffel
Kokosraspel
2-4 Esslöffel
Reissirup


Rezept Zubereitung:

1. Sagoperlen in Milch/Wasser-Gemisch, Kokos, Vanillepulver und einer Prise Salz so lange kochen, bis die Perlen ganz durchsichtig geworden sind.

2. Anschließend mit Reissirup zur gewünschten Süße verfeinern.

3. In, mit kaltem Wasser gespülten, Schälchen für einige Stunden in den Kühlschrank stellen bis der Pudding die nötige Festigkeit erlangt um ihn stürzen zu können.

4. Mit Beeren oder Fruchtmus servieren.


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