laktosefreie Rezepte

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Ölkuchen mit Apfelraspeln laktosefrei

Kuchen
Bewertung: 2Bewertung: 2
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Rezept: evagall

EinfachKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!

Zutaten

Hühnereier
250 g
Haushaltszucker
1 Päckchen
Vanillezuckeroptionalersetzbar
ersetzbar mit:
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillinzucker
125 ml
Wasser
125 ml
Maiskeimölersetzbar
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Traubenkernöl
250 g
Weizenmehlersetzbar
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
> glutenfreies Mehl
1/2 Päckchen
Backpulverersetzbar
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
Äpfel (Elstar oder Jonagold)
1 Teelöffel
Zimtoptional


Rezept Zubereitung:

1. Dotter, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren.

2. Wasser und Öl langsam abwechselnd einrühren.

3. Mehl und Backpulver untermengen.

4. Zum Schluß Eischnee unterheben.

5. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

6. Äpfel auf dem Teig verteilen (ohne Saft) und mit Zimt überstreuen.

7. Bei 160° ca 35 Min. backen


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