laktosefreie Rezepte

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  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
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Nussbusserln laktosefrei

Kekse
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Haselnussbusserln Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!

Zutaten für 30 Stück

Hühnereiweißersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleiweiß für 1 Hühnereiweiß
> 1 Enteneiweiß für 1 Hühnereiweiß
30 g
Haselnüsse ganzersetzbar
ersetzbar mit:
> Mandeln
> Walnuß
170 g
Haselnuß fein geriebenersetzbar
ersetzbar mit:
> Mandeln
> Walnuß
175 g
Staubzucker


Rezept Zubereitung:

1. Eiweiß zu Schnee schlagen.

2. Staubzucker langsam einrieseln lassen bis der Schnee fest geworden ist.

3. 2 Esslöffel von der Schneemasse beiseite stellen.

4. Die fein geriebenen Haselnüsse zugeben.

5. Mit 2 Kaffelöffeln kleine Häufchen (2-3cm Durchmesser) auf ein, mit Backpapier belegtes, Backblech setzen.

6. Mit einem Kochlöffelstiel kleine Mulden eindrücken und ein wenig der beiseitegestellten Schneemasse einfüllen. Zuletzt eine ganze Haselnuß obenauf setzen.

7. Bei ca. 160°C 15-20 Minuten backen.


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