laktosefreie Rezepte

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Nudeln mit Tomatensauce - Pasta arrabiata laktosefrei

Vegetarisches
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Rezept: Manu - Bild: mitohnekochen

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!

Zutaten für 3 Personen

1-2 
Zehen Knoblauch
1 Stück
kleine rote Chili-Schote getrocknet oder frisch
3 Esslöffel
Olivenöl
1 Dose
Tomaten gewürfelt
 
Salz
 
geriebener Pecorinoersetzbar
ersetzbar mit:
> Parmesan


Rezept Zubereitung:

1. Knoblauch fein hacken.

2. Kerne der Chili aus der Chili herauskratzen und ebenfalls fein schneiden.

3. Olivenöl erhitzen und Knoblauch mit Chili kurz anrösten.

4. Tomatendosen zugeben und aufkochen.

5. Salzen

6. Nudeln (am Besten passen dazu Penne) kochen und mit der Sauce vermengen.

7. Mit Petersilienpesto (siehe Rezepte "Aufstriche") und Parmesan/Pecorino servieren.


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