laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Marzipankartoffeln laktosefrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!
Zutaten
90 g
Mandelmehl aus dem Reformhaus
60 g
Sukrin Melis
2
Hühnereiweiß
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleiweiß für 1 Hühnereiweiß
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleiweiß für 1 Hühnereiweiß
1-3 Tropfen
natürliches Mandelaroma
ersetzbar mit:
> Rum Inländer 38%
ersetzbar mit:
> Rum Inländer 38%
20 g
Zartbitterkuvertüre
ersetzen mit:
> Zartbitterkuvertüre milch- u. glutenfrei
> Zartbitterkuvertüre milchfrei
ersetzen mit:
> Zartbitterkuvertüre milch- u. glutenfrei
> Zartbitterkuvertüre milchfrei
gehackte Pistazienkerne
Rezept Zubereitung:
1. SukrinMelis, Mandelmehl, Eiweiß und das Mandelaroma vermischen. Dabei den Geschmack und die Konsistenz überprüfen und je nach Bedarf mehr Mandelmehl oder SukrinMelis hinzufügen.
Wer das Mandelaroma nicht verwenden möchte, kann den Geschmack mit einigen Tropfen Mandellikör oder Rum veredeln.
2. Den Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen, in 12 Teile teilen und zu Kugeln rollen.
3. Die Schokolade zerkleinern und in einer Plastiktüte in einem Wasserbad schmelzen. Tütenspitze abschneiden und die Marzipankartoffeln mit der Schokolade dekorieren.
Wer möchte, kann die Marzipankartoffeln komplett in Schokolade tauchen - dafür die Menge Schokolade erhöhen.
Für die absoluten Gourmets ein besonderer Tipp: Die Marzipankugeln zuletzt noch in fein gehackten Pistazien wälzen (Achtung: auf Verträglichkeit achten!)
Gut abkühlen lassen.
Wer das Mandelaroma nicht verwenden möchte, kann den Geschmack mit einigen Tropfen Mandellikör oder Rum veredeln.
2. Den Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen, in 12 Teile teilen und zu Kugeln rollen.
3. Die Schokolade zerkleinern und in einer Plastiktüte in einem Wasserbad schmelzen. Tütenspitze abschneiden und die Marzipankartoffeln mit der Schokolade dekorieren.
Wer möchte, kann die Marzipankartoffeln komplett in Schokolade tauchen - dafür die Menge Schokolade erhöhen.
Für die absoluten Gourmets ein besonderer Tipp: Die Marzipankugeln zuletzt noch in fein gehackten Pistazien wälzen (Achtung: auf Verträglichkeit achten!)
Gut abkühlen lassen.
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