laktosefreie Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Käseweckerln, hefefrei laktosefrei

Brot - Gebäck
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Käseweckerl hefefrei Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachKindgerechtVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!

Zutaten für ca. 10 Weckerln

195 g
Kartoffeln
270 g
Dinkelmehlersetzbar
ersetzbar mit:
> Weizenmehl
10 g
Weinsteinbackpulver
300 g
Schafshartkäse (z.B. Pecorino)ersetzbar
ersetzbar mit:
> Parmesan
> Bergkäse
> Alpenkäse
10 ml
Sonnenblumenölersetzbar
ersetzbar mit:
> Olivenöl
> Rapsöl
 
Salz
200 ml
Wasser


Rezept Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen, schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken. (Oder mit einer Gabel zerdrücken)

2. Mehl und Backpulver vermengen.

3. Käse reiben.

4. Mehl, Salz, 200 ml Wasser, Öl und 250 g Käse zur Kartoffelmasse geben und zu einem glatten Teig kneten. (Wird Weizenmehl verwendet, etwas mehr Mehl, oder etwas weniger Wasser nehmen.)

5. Kleine Weckerln (3x10 cm) formen.

6. Auf ein Backblech setzen (Backpapier!) und mit dem rechtlichen Käse bestreuen.

7. 20-30 Minuten im Backofen bei 180°C backen, bis die Weckern eine braune Käsekruste bekommen.


Hat's geschmeckt?

Nicht mein Geschmack Ok Empfehlenswert Sehr Empfehlenswert Köstlich

Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com

Mein Tipp zu diesem Rezept

Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?

Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!



Ihre Mailadresse wird nicht veröffentlicht.
:

Ihre individuelle Rezeptsuche:

Einloggen

Teilen Sie hier Ihre Rezepte mit anderen Usern!