laktosefreie Rezepte

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Crunchy-Müsli mit Früchten laktosefrei

Müsli - Brei
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Crunchy-Müsli mit Früchten Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!

Zutaten für 4 Portionen

50 g
Haferflocken grobersetzbar
ersetzbar mit:
> Dinkelflocken
> Weizenflocken
> Gersteflocken
> Hirseflocken
> glutenfreie Haferflocken
50 g
Haferflocken feinersetzbar
ersetzbar mit:
> Dinkelflocken
> Weizenflocken
> Gersteflocken
> Hirseflocken
> glutenfreie Haferflocken
30 g
Mandelblättchen
2 Esslöffel
Leinsamenersetzbar
ersetzbar mit:
> Sesam
> Sonnenblumenkerne
1 Esslöffel
Pinienkerneoptional
1,5 Teelöffel
Zimt gemahlen
3 gehäufte Esslöffel
Reissirupersetzbar
ersetzbar mit:
> Honig
200 g
Pfirsichoptional
50 g
Himbeerenoptional
475 g
Joghurt laktosefreiersetzbar
ersetzbar mit:
> Sojajoghurt


Rezept Zubereitung:

1. Die trockenen Zutaten gut miteinander vermengen.

2. Reissirup zugeben und so lange verrühren, bis alle Zutaten "verklebt" sind.

3. Die Masse dünn auf ein, mit Backpapier belegtes, Backblech streichen und in den vorgeheizten Backofen schieben.

4. Bei 160°C ca. 10 - 20 Minuten backen, bis die Körner eine bräunliche Farbe annehmen.

5. Aus dem Backofen nehmen und gut abkühlen lassen. Die Masse wird ziemlich fest.

6. Mit den Fingern in die gewünschte Größe bröseln/brechen.

7. Frische, klein geschnittene Früchte zugeben und mit Joghurt servieren.

8. Dieses Crunchy-Müsli kann man sehr gut auf Vorrat produzieren. Dazu in einer luftdichten Dose möglichst dunkel lagern.

Anmerkung der Redaktion:


Wir haben das Knusper-Müsli noch nicht mit Honig ausprobiert - wir freuen uns über Feed-Back und Erfahrungen, ob es genauso knusprig wird!

Ad Fruktoseberechnung: Ohne Obst beträgt der Fruktosegehalt des Rezeptes:

Fruktose: 1,44g,
Glukose: 1,45g,
Saccharose: 2,59g,
Zuckeralkohol: 0g.


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