laktosefreie Rezepte

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Bulgurauflauf m Spinat u Schafskäse laktosefrei

Vegetarisches
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
EinfachKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!

Zutaten für 4 Portionen

1 kg
Spinat
1 Bund
Frühlingszwiebel
5 Esslöffel
Olivenölersetzbar
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
200 g
Bulgur
250 ml
  Gemüsesuppe  ersetzbar
ersetzen mit:
> Gemüsesuppenpulver laktosefrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
 
Pfeffer
 
Salz
200 g
milder Feta
50 g
Pinienkerneoptional


Rezept Zubereitung:

1. Spinat waschen und ein wenig schneiden. (Nicht zu kleine Stücke)

2. Zwiebeln in feine Ring schneiden.

3. Spinat und Zwiebeln in etwas Olivenöl anrösten.

4. Bulgur in der Gemüsesuppe ca. 15 Minuten weichdünsten.

5. Spinat zum gegarten Bulgur mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine gefettete Auflaufform füllen.

6. Mit zerbröckeltem Schafskäse und den Pinienkernen bestreuen.

7. Bei 220°C ca. 15 Minuten überbacken.


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