laktosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Ananas-Rindfleisch-Spieße laktosefrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen laktosefrei sein!
Zutaten für 6-8 Portionen
1/3 Tasse/Cup à 237ml
Ananassaft
1
Frühlingszwiebel
2
Knoblauchzehen gepresst
1 Esslöffel
Sesamöl
1 Esslöffel
geriebener Ingwer
1 Teelöffel
Meersalz
1/4 Teelöffel
zerstoßene rote Pfefferbeeren
900 g
Rinderfilet/Steak
3
Zucchini
2
Paprika (gelb und rot)
1
große, rote Zwiebel
1
kleine, frische Ananas
Rezept Zubereitung:
Das Rezept stammt aus dem Amerikanischen und wird in Tassen/Cups angegeben!
1. 12 Holzspieße mindestens 1 Stunde in Wasser einweichen oder Metallspieße verwenden.
2. In einer kleonen Schale Frühlingszwiebel, Knoblauch, Sesamöl, Salz Ingwer und zerstoßenen roten Pfeffer verrühren.
3. Das Fleisch in eine große Auflaufform legen und die Hälfte der Marinade darüber gießen. Verrühren, abdecken und 45 Minuten in den Kühlschrank stellen. ist das Fleisch nicht von sehr guter Qualität (nicht grasgefüttert und nicht-bio), erhöht sich die Marinierzeit auf bis zu 4 Stunden).
4. Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe vorheizen.
5. Das Fleisch abgießen und die Flüssigkeit wegschütten. Fleisch, Gemüse und Ananas auf die Spieße stecken.
6. Abgedeckt 8-10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden und mit der restlichen marinade begießen.
1. 12 Holzspieße mindestens 1 Stunde in Wasser einweichen oder Metallspieße verwenden.
2. In einer kleonen Schale Frühlingszwiebel, Knoblauch, Sesamöl, Salz Ingwer und zerstoßenen roten Pfeffer verrühren.
3. Das Fleisch in eine große Auflaufform legen und die Hälfte der Marinade darüber gießen. Verrühren, abdecken und 45 Minuten in den Kühlschrank stellen. ist das Fleisch nicht von sehr guter Qualität (nicht grasgefüttert und nicht-bio), erhöht sich die Marinierzeit auf bis zu 4 Stunden).
4. Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe vorheizen.
5. Das Fleisch abgießen und die Flüssigkeit wegschütten. Fleisch, Gemüse und Ananas auf die Spieße stecken.
6. Abgedeckt 8-10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden und mit der restlichen marinade begießen.
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