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Kochrezepte (ungefiltert)
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Zimtschnecken
![Das Rezept gelingt leicht und ohne großen Aufwand! Einfach](/_img/icons/topf.gif)
![Unser Team hat das Rezept vorgekocht und war mit dem Ergebnis zufrieden. geprüft](/_img/icons/haken.gif)
![Das Rezept ist für Kinder geeignet. Kindgerecht](/_img/icons/kind.gif)
![Reine Zubereitungszeit liegt unter 30 Minuten. Ruhe-, und Backzeiten sind nicht mit eingerechnet! Schnell](/_img/icons/sanduhr.gif)
![Das Rezept ist vegetarisch. Vegetarisch](/_img/icons/karotte.gif)
Zutaten für 30 Stück
2 Stück
Blätterteig
ersetzbar mit:
> Blätterteig glutenfrei millefoglie
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> Blätterteig glutenfrei millefoglie
100 g
Haselnuß fein gehackt
ersetzbar mit:
> Mandeln
> Walnuß
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> Mandeln
> Walnuß
1/2 - 1 Esslöffel
Kakaopulver
2 Messerspitze
Nelkenpulver
ca. 130 - 150 ml
Sojamilch
ersetzbar mit:
> Mandelmilch
> Hafermilch
> Reismilch
> Schafmilch
> laktosefreie Milch
> Ziegenmilch
> Hirsemilch
> Kuhmilch
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ersetzbar mit:
> Mandelmilch
> Hafermilch
> Reismilch
> Schafmilch
> laktosefreie Milch
> Ziegenmilch
> Hirsemilch
> Kuhmilch
150 g
Walnuß
ersetzbar mit:
> Haselnuß
> Mandeln
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> Haselnuß
> Mandeln
1 gehäufter Teelöffel
Zimt![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
90 g
Zucker
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Braunzucker
> Honig
> Rohrzucker
> Staubzucker
> Traubenzucker
> Reismalz
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Braunzucker
> Honig
> Rohrzucker
> Staubzucker
> Traubenzucker
> Reismalz
Marmelade
ersetzbar mit:
> Fruktosefreies Fruchtmus von Frusano (z.B. Johannisbeere)
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> Fruktosefreies Fruchtmus von Frusano (z.B. Johannisbeere)
5 Esslöffel
Staubzucker![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
![ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
Zitronensaft einer halben Zitrone![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
ersetzbar mit:
> Zitronensaftkonzentrat
![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
![ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> Zitronensaftkonzentrat
Rezept Zubereitung:
1. Gemahlene Nüsse, Zucker, Kakao, Zimt, Nelkenpulver und so viel Milch zugeben, bis eine streichfähige Masse entsteht.
2. Den Blätterteig ausrollen und mit der Masse bestreichen. Den Rand an der Längsseite mit Milch oder Ei bestreichen, damit sich die Schnecke nicht aufrollt.
3. Über die Nussfülle Marmelade streichen und der Länge nach locker einrollen.
4. Mit einem scharfen Messer vorsichtig ca. 1 cm breite Rollen schneiden und auf ein, mit Backpapier belegtes Backblech legen.
5. Bei ca. 180 - 200 °C backen bis die Zimtschnecken leicht bräunen.
6. Wer möchte, kann die Schnekcen mit Zitronenglasur bestreichen: Zitronensaft, etwas Wasser und Staubzucker zu einer cremigen Sauce rühren.
7. Die Schnecken noch heiß mit der Zitronenglasur bestreichen und trocknen lassen.
2. Den Blätterteig ausrollen und mit der Masse bestreichen. Den Rand an der Längsseite mit Milch oder Ei bestreichen, damit sich die Schnecke nicht aufrollt.
3. Über die Nussfülle Marmelade streichen und der Länge nach locker einrollen.
4. Mit einem scharfen Messer vorsichtig ca. 1 cm breite Rollen schneiden und auf ein, mit Backpapier belegtes Backblech legen.
5. Bei ca. 180 - 200 °C backen bis die Zimtschnecken leicht bräunen.
6. Wer möchte, kann die Schnekcen mit Zitronenglasur bestreichen: Zitronensaft, etwas Wasser und Staubzucker zu einer cremigen Sauce rühren.
7. Die Schnecken noch heiß mit der Zitronenglasur bestreichen und trocknen lassen.
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