Kochrezepte (ungefiltert)
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Wachteleierlikör
Zutaten für ca. 400 ml
12 Stück
Wachteleier
120 g
Traubenzucker
ersetzbar mit:
> Staubzucker
ersetzbar mit:
> Staubzucker
120 ml
Weinbrand
ersetzbar mit:
> Korn
ersetzbar mit:
> Korn
1 Teelöffel
Vanillezucker
ersetzbar mit:
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillinzucker
ersetzbar mit:
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
> Vanillinzucker
130 ml
Schlagobers laktosefrei
ersetzbar mit:
> Schlagobers
ersetzbar mit:
> Schlagobers
Rezept Zubereitung:
1. Die ganzen Wachteleier (Eiweiß und Dotter müssen nicht getrennt werden) mit Traubenzucker und Birkenzucker schaumig schlagen - das dauert in etwa 5 Minuten mit dem Handmixer. Wer das Likör mit Staubzucker zubereiten möchte und dies auch verträgt, muß nicht so lange mixen.
2. Vanillezucker und Obers zugeben.
3. Zuletzt den Alkohol (Korn oder Weinbrand) langsam einfließen lassen und unterrühren.
4. In saubere Flaschen füllen und verschenken oder selber genießen.
2. Vanillezucker und Obers zugeben.
3. Zuletzt den Alkohol (Korn oder Weinbrand) langsam einfließen lassen und unterrühren.
4. In saubere Flaschen füllen und verschenken oder selber genießen.
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