Kochrezepte (ungefiltert)

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Putenfilet in Kräutermantel

Fleischgerichte
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Putenfilet im Kräutermantel Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnell

Zutaten für 2-4 Portionen

1 Stück
Truthahnfilet
 
Salz
1-2 Esslöffel
Butterersetzbar
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Margarine
ca. 60 g
Semmelbröselersetzbar
ersetzbar mit:
> Semmelbrösel hefefrei
> "Pan grati" von Schär
> Dinkelbrösel hefefrei
> Dinkelbrösel
> Brösel glutenfrei
1-2 Esslöffel
Parmesanersetzbar
ersetzbar mit:
> Schafshartkäse
1 Esslöffel
Petersilie
1 Teelöffel
Thymian frisch oder getrocknet
1 Esslöffel
Basilikum
 
Salz


Rezept Zubereitung:

1. Putenfilets im Ganzen lassen und salzen.

2. Kräuterkruste zubereiten:
Butter, Brösel, Salz, geriebener Parmesan und gehackte Kräuter zu einer Paste vermengen.

3. Die Filets in eine Ofenform legen und mit der Kräuterkruste bedecken.

4. Im Backofen bei ca. 190°C braten, bis bei der Nadelprobe keine Flüssigkeit mehr austritt.

Mit Safranreis (siehe "Beilagen") und frischem, grünen Salat servieren.


Hat's geschmeckt?

Nicht mein Geschmack Ok Empfehlenswert Sehr Empfehlenswert Köstlich

Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com

Mein Tipp zu diesem Rezept

Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?

Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!



Ihre Mailadresse wird nicht veröffentlicht.
:

Ihre individuelle Rezeptsuche:

Einloggen

Teilen Sie hier Ihre Rezepte mit anderen Usern!