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Pizza napoletana

Vegetarisches
Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5Bewertung: 5
Pizza napoletana Vergrößern

Rezept von www.schaer.de

EinfachKindgerechtVegetarisch

Zutaten für 2 große Pizzen

 
Teig:
8 g
Frischhefe
250 ml
Wasser
1 Prise
Zuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Braunzucker
> Traubenzucker
250 g
Mix B von Schär
50 g
gekochte Kartoffel
 
Salz
 
Belag:
200 g
Tomatensauce
1 Stück
Knoblauchzeheoptional
 
Pfefferoptional
 
Salz
150 g
Büffelmozarellaersetzbar
ersetzbar mit:
> Mozarella
 
Oregano


Rezept Zubereitung:

1. Hefe mit Wasser und der Prise Zucker verrühren.

2. Alle restlichen Zutaten zugeben und zu einem homogenen, glatten Teig kneten.

3. Zwei Kugeln formen und mit einer Frischhaltefolie abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Der Teig sollte die doppelte Größe annehmen.

4. Den Teig mit Hilfe des Nudelwalkers zu zwei runden Pizzafladen ausrollen.

5. Tomatensauce mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Den Teig mit Tomatensauce bestreichen und mit Mozarella belegen. Mit Oregano bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei 220°C backen. (Ca. 6-7 Minuten)


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