Kochrezepte (ungefiltert)

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Heidelbeereis

Eiscreme
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Heidelbeereis Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtVegetarisch

Zutaten

1 Teelöffel
Pfeilwurzelstärke
200 g
tiefgekühlte Heidelbeere/Blaubeere
120 ml
Wasser
3 Esslöffel
Reissirup
1 gehäufter Esslöffel
Traubenzucker
30 ml
Zitronensaftersetzbar
ersetzbar mit:
> Zitronensaftkonzentrat


Rezept Zubereitung:

1. Die Heidelbeeren mit Wasser, Pfeilwurzelstärke, Reissirup und Zucker kurz weich kochen.

2. Mit dem Stabmixer pürieren und mit Zitronensaft verfeinern.

3. Masse in der Eismaschine für ca. 30 Minuten gefrieren lassen.

4. Anschließend (in einem verschließbaren Gefäß) im Gefrierfach mindestens 4 weitere Stunden tiefkühlen.

5. Ca. 30 Minuten vor dem Servieren in den Eiskasten stellen um es leichter portionieren zu können.


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