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Kochrezepte (ungefiltert)
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Gurkensalat mit Dille
![Das Rezept gelingt leicht und ohne großen Aufwand! Einfach](/_img/icons/topf.gif)
![Unser Team hat das Rezept vorgekocht und war mit dem Ergebnis zufrieden. geprüft](/_img/icons/haken.gif)
![Das Rezept ist für Kinder geeignet. Kindgerecht](/_img/icons/kind.gif)
![Reine Zubereitungszeit liegt unter 30 Minuten. Ruhe-, und Backzeiten sind nicht mit eingerechnet! Schnell](/_img/icons/sanduhr.gif)
![Das Rezept ist vegetarisch. Vegetarisch](/_img/icons/karotte.gif)
Zutaten für 3-4 Portionen
1
Salatgurke
1
Frühlingszwiebel
ersetzbar mit:
> Schalotte
> Zwiebel
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> Schalotte
> Zwiebel
1 Esslöffel
fein gehackte Dille
100 g
Naturjoghurt - besser noch griechisches Joghurt
ersetzbar mit:
> Sojajoghurt
> Joghurt laktosefrei
> Schafsjoghurt
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> Sojajoghurt
> Joghurt laktosefrei
> Schafsjoghurt
etwas
frisch geriebene Zitronenschale![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
1/2 Esslöffel
Zitronensaft
ersetzbar mit:
> Essig
> "Verjus" - histaminfreier Essigersatz aus Traubensaft
> Apfelessig
> Essig histaminfrei
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> Essig
> "Verjus" - histaminfreier Essigersatz aus Traubensaft
> Apfelessig
> Essig histaminfrei
1/2
Knoblauchzehe, oder 1 kleine Knoblauchzehe
Salz
schwarzer Pfeffer![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer Tellichery
> Cayennepfeffer
![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
![ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer Tellichery
> Cayennepfeffer
Rezept Zubereitung:
1. Salatgurke schälen und in ca. 7mm dicke Scheiben schneiden - diese anschließend halbieren zu halbkreisen
2. Zwiebel in feine Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
3. Dille waschen und ebenfalls fein hacken.
4. Joghurt mit Knoblauch, Dille, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und frisch geriebener Zitronenschale zu einer cremigen Marinade rühren.
5. Joghurt über die Gurken leeren und gut vermengen.
2. Zwiebel in feine Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
3. Dille waschen und ebenfalls fein hacken.
4. Joghurt mit Knoblauch, Dille, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und frisch geriebener Zitronenschale zu einer cremigen Marinade rühren.
5. Joghurt über die Gurken leeren und gut vermengen.
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Mein Tipp zu diesem Rezept