Kochrezepte (ungefiltert)

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Kürbisecken mit Joghurtdip

Partysnacks
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
gebackene Kürbisecken in Brösel-Kürbiskern-Panier Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten

500 g
Kürbis (z.B. Piena die Napoli)
 
Salz
 
Dinkelmehlersetzbar
ersetzbar mit:
> Einkornmehl
> Kamutmehl
> Weizenmehl
> glutenfreies Mehl
2-3 Stück
Hühnereierersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
 
2 Teile Dinkelvollkornbröselersetzbar
ersetzbar mit:
> Semmelbrösel
> Brösel glutenfrei
 
1 Teil gemahlene Kürbiskerneersetzbar
ersetzbar mit:
> Sesam
1 Becher
Joghurtersetzbar
ersetzbar mit:
> Sojajoghurt
> Joghurt laktosefrei
1 Becher
Sauerrahmersetzbar
ersetzbar mit:
> Sauerrahm laktosefrei
1 halber Bund
Petersilie
1 halber Bund
Schnittlauch
 
schwarzer Pfefferoptional
1-2 Stück
Knoblauchzehenoptional


Rezept Zubereitung:

1. Kürbis in 1cm dicke Scheiben und dann in Dreiecke schneiden.

2. Brösel mit gemahlenen Kürbiskernen mischen.

3. Kürbisecken salzen und in Mehl wälzen.

4. Durch verquirlte Eier ziehen und in der Kürbiskern-Bröselmischung wälzen.

5. In heißem Fett ausbacken, bis sie schön braun sind.

6. Joghurt und Sauerrahm mischen, salzen und mit Kräutern abschmecken.


Hat's geschmeckt?

Nicht mein Geschmack Ok Empfehlenswert Sehr Empfehlenswert Köstlich

Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com

Mein Tipp zu diesem Rezept

Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?

Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!



Ihre Mailadresse wird nicht veröffentlicht.
:

Ihre individuelle Rezeptsuche:

Einloggen

Teilen Sie hier Ihre Rezepte mit anderen Usern!