Kochrezepte (ungefiltert)

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Champignontascherln

warme Vorspeisen
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Champignontascherln Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten für 18 Stück

200 g
Schinkenoptional
150 g
Champignons
70 g
Lauch
1 Hand voll
geriebener Parmesanersetzbar
ersetzbar mit:
> Schafshartkäse
1 halber Bund
Petersilie
 
Olivenölersetzbar
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
1 Becher
Creme fraicheersetzbar
ersetzbar mit:
> Schmand laktosefrei von MinusL
> Sojacreme zum Kochen
 
Cayennepfefferoptional
 
Salz
4 Blatt
Strudelteigersetzbar
ersetzbar mit:
> Blätterteig glutenfrei millefoglie
> Blätterteig
> Dinkelstrudelteig
1 Stück
Hühnereiersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei


Rezept Zubereitung:

1. Schinken und Champignons fein hacken. Wer keinen Schinken essen möchte/darf, kann einfach mehr Pilze zugeben.

2. Lauch in feine Ringe schneiden.

3. Parmesan reiben.

4. Petersilie hacken.

5. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Schinken, Lauch und Pilze darin leicht anrösten.

6. Schmand und Petersilie zugeben, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.

7. Masse auskühlen lassen.

8. Strudelteig aufrollen und 2 Strudelblätter mit ein wenig Ei einstreichen. Die anderen beiden Strudelblätter darauflegen, sodaß Sie nun 2 doppelte Blätter erhalten.

9. Strudelteig in je 9 Quadrate teilen (=18 Quadrate mit ca. 10x10 cm) und ca. 1 Esslöffel Fülle in die Mitte setzen. Den Rand mit Ei einstreichen und zu Dreiecken zusammenklappen.

10. Wieder mit Ei bestreichen und bei ca. 200°C backen, bis die Tascherln Farbe annehmen. (Ca. 10-15 Minuten)

Die Tascherln schmecken sowohl warm, als auch kalt.

Am Besten passt dazu Salat.


Hat's geschmeckt?

Nicht mein Geschmack Ok Empfehlenswert Sehr Empfehlenswert Köstlich

Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com

Mein Tipp zu diesem Rezept

Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?

Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!



Ihre Mailadresse wird nicht veröffentlicht.
:

Ihre individuelle Rezeptsuche:

Einloggen

Teilen Sie hier Ihre Rezepte mit anderen Usern!