histaminarme Rezepte

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Muffins ohne Zucker und Fett histaminarm

Kuchen
Bewertung: 2Bewertung: 2
EinfachKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Achten Sie in diesem Rezept bitte auf möglichst frische Zutaten!

Zutaten für 6 Muffins

200 g
Weizenmehlersetzbar
ersetzbar mit:
> Dinkelmehl
1 Teelöffel
Backpulverersetzbar
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
 etwas
Mineralwasser
100 ml
Reissirupersetzbar
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Honig
60 g
Kokosraspeln
 etwas
Fett für die Form


Rezept Zubereitung:

1. Das Weizenmehl mit dem Backpulver, etwas Mineralwasser sowie mit dem Reissirup vermengen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

2. Die Kokosraspeln hinzufügen.

3. Muffinformen befetten (oder mit kleinen Papierförmchen auslegen) und mit dem Teig befüllen.

4. Bei 180 - 200°C ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.


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Babsi | 01.Feb.13 um 18:28

Das hört sich auch nicht schlecht an
Gruß und viel Spaß beim Backen
Gruß Sabine

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Kerstin | 10.Nov.12 um 11:24

Mega lecker, aber ließ sich nicht aus dem Muffinspapier lösen!

Antworten | Melden

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