histaminarme Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Kräcker histaminarm
Zutaten
ersetzbar mit:
> Weizenmehl
ersetzen mit:
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzbar mit:
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> laktosefreie Butter
ersetzbar mit:
> Traubenzucker
ersetzbar mit:
> Ziegenmilch
> laktosefreie Milch
> Schafmilch
Rezept Zubereitung:
2. Den Teig 2 Stunden rasten lassen.
3. Den Teig in 8 Teile teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu dünnen Fladen ausrollen.
4. Auf ein Backblech (Backpapier) legen, mit Wasser bestreichen und mit Mohn bestreuen.
5. Bei 200°C ca. 10 - 15 Minuten backen und in Stücke brechen.
6. Am Besten schmecken diese Kräcker ganz frisch.
Hat's geschmeckt?
Ersetzbar:Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
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Susan | 25.Apr.13 um 20:05
...genau, mit einem Glas Rotwein???? Das schlimmste übel bei Histaminintoleranz: Rotwein!
Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 15.Jan.15 um 14:49:
Rotwein steht nicht auf der Zutatenliste dieses Rezeptes. Die Flasche Rotwein dient hier nur als Deko. Abgesehen davon gibt es bereits sehr guten histaminfreien Wein, der auch bei Histaminintoleranz gut vertragen wird. Das Kräckerrezept wird ausserdem auch in anderen Rezeptkategorien dargestellt: Rezept laktosefrei, Rezept eifrei, Rezept fruktosefrei,...
Lieben Gruß, Renée Hanslik
| alean1993 | 29.Feb.12 um 22:01
Ich dachte, Rotwein ist stark histaminbelastetet und man soll auf weißwein ausweichen.
Mein Tipp zu diesem Rezept