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Huhn mit Bärlauch-Knödelfülle glutenfrei

Fleischgerichte
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Huhn mit Bärlauch-Knödelfülle Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnell
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!

Zutaten für 4 Portionen

ganzes Huhn
120 g
  Semmelwürfel  ersetzbar
ersetzen mit:
> Semmelwürfel glutenfrei
Hühnereiersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
120 ml
Sojamilchersetzbar
ersetzbar mit:
> Schafmilch
> laktosefreie Milch
> Ziegenmilch
> Kuhmilch
 
Salz
1 Teelöffel
  Gemüsesuppenpulver  optional
ca. 5 Blatt
Bärlauch
 
Majoran
 
Salz


Rezept Zubereitung:

1. Huhn waschen und mit Küchenpapier trocknen.

2. Semmelwürfel mit Milch, Ei, Salz, Suppenpulver, gehacktem Bärlauch vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.

3. Das Huhn mit der Knödelmasse füllen und mit Salz und Majoranpulver einreiben.

4. In das auf 200°C vorgeheizte Backrohr (Mittelschiene) schieben und ca. 1 Stunde braten.


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nordgard | 19.Nov.15 um 11:08

Was genau sind denn Semmelwürfel und Gemüsepulver?

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Antwort von Renée Hanslik | Betreiberin mitohnekochen am 19.Nov.15 um 11:14:

Hallo, Semmelwürfel heißt bei uns in Österreich das Knödelbrot. Und unter Gemüsesuppenpulver ist entweder eine Instant-Gemüsesuppe in Pulverform oder in Würfeln gemeint. Ich hoffe, ich konnte weiterhelfen, LG Renée Hanslik

mitohnekochen.com | Antworten | Melden

Antwort von Nora am 11.Feb.16 um 11:15:

Hat man denn bei Billa etc Chancen auf fertiges glutenfreies Knödelbrot oder muss ich das Brot trocknen lassen und würfeln?

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Antwort von Renée am 11.Feb.16 um 11:26:

Es gibt die glutenfreien Semmelwürfel in jedem halbwegs gut sortierten Supermarkt der Marke "Grimm" - hab sie gesehen bei Spar, Merkur gesehen - Billa bin ich mir nicht sicher. Lg

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