fructosefreie Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Hühnerschnitzel in Parmesanpanier fructosefrei

Fleischgerichte
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Hühnerschnitzel mit Parmesanpanier Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnell

Zutaten für 2 Personen

2 Stück
Hühnerschnitzel
 
Salz
 
Pfefferoptional
 
glutenfreies Mehlersetzbar
ersetzbar mit:
> glutenfreies "Mehl" von Schär
> "glutenfreies Mehl" von Mantler
> Dinkelmehl
> Einkornmehl
> Weizenmehl
Hühnereiersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
40 g
fein geriebener Parmesanersetzbar
ersetzbar mit:
> Schafshartkäse
1/2 Teelöffel
frischer Thymianoptional
etwas 
Öl für die Pfanneersetzbar
ersetzbar mit:
> Butterschmalz/Ghee


Rezept Zubereitung:

1. Schnitzel mit einer Frischhaltefolie bedecken und einem Nudelwalker leicht klopfen.

2. Gut mit Salz und frischem Pfeffer würzen.

3. Anschließend in Mehl wenden.

4. Die Eier aufschlagen, Parmesan fein reiben und alles vermengen. Fein gehackten Thymian zugeben.

5. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.

6. Die Schnitzel durch die Eier-Parmesan-Creme ziehen und auf beiden Seiten goldbraun braten.

Dazu passt Basmatireis und frischer Salat.

Wir freuen uns auf Ihre Bewertung!


Hat's geschmeckt?

Nicht mein Geschmack Ok Empfehlenswert Sehr Empfehlenswert Köstlich

Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com

Mein Tipp zu diesem Rezept

Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?

Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!



Ihre Mailadresse wird nicht veröffentlicht.
:

SabMat | 28.Oct.15 um 21:25

Upalla vergessen: hatte dazu Gurkensalat gemacht. Hat super geschmeckt. Reis dazu kann ich mir jedoch nicht sooo richtig dazu vorstellen

Antworten | Melden

Antwort von Lucie am 12.Apr.16 um 9:52:

Schnitzel mit Reis ist eine "österreichische" Spezialität :)

Antworten | Melden

SabMat | 28.Oct.15 um 21:21

Nicht schlecht :-) mal etwas Abwechslung zum "normalen" Schnitzel! Habe 4 kleine Minutenschnitzel genommen und dafür hat das Ei und der Parmesan perfekt gepasst. Werde es das nächste Mal mit Schweineschnitzel probieren.

Danke für das tolle Rezept!

Antworten | Melden

Fructosehuf | 30.Dec.12 um 19:09

Parmesan erstetzt durch geriebenen Mozarella; nicht ganz so intensiv im Geschmack, dennoch auch sehr lecker!

Antworten | Melden

Ihre individuelle Rezeptsuche:

Einloggen

Teilen Sie hier Ihre Rezepte mit anderen Usern!