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Zitronenhuhn mit Kürbis sorbitfrei

Fleischgerichte
Bewertung: 2Bewertung: 2
Zitronenhuhn mit Kürbis Vergrößern

Rezept: Petra W.

EinfachgeprüftKindgerechtSchnell

Zutaten für 4 Personen

4 Stück
Hühnerkeulen
 
Salz
 
Pfefferoptional
ca. 2 Teelöffel
Braunzuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Honig
 
Thymian
Zitronen
1 kg
Hokkaido-Kürbis
125 ml
Gemüsesuppeersetzbar
ersetzbar mit:
> Gemüsesuppenpulver glutenfrei
> Gemüsesuppenpulver laktosefrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei


Rezept Zubereitung:

1. Huhn waschen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer, frischem Thymian und Zucker gut einreiben.

2. Kürbis ebenfalls waschen und die Kerne mit dem weichen Fleisch entfernen, sodass nur noch der feste Kürbis übrig bleibt. Diesen in ca. 2-3 cm große Stücke schneiden,. Hokkaidokürbis muss nicht geschält werden!

3. Die Hühnerkeulen in die Mitte einer feuerfesten Form legen, den Kürbis rundherum legen.

4. Huhn mit dem Saft einer Zitrone beträufeln und mit den Scheiben der zweiten Zitrone belegen.

5. Kürbis etwas salzen und mit Gemüsesuppe übergießen.

6. Die Schüssel abdecken und für 30 Minuten im Backrohr bei 180°C garen.

7. Anschließend den Deckel entfernen und noch einmal ca. 15-20 Minuten bei 200°C weitergaren, bis das Huhn eine braune Farbe angenommen hat.


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