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Nussröllchen mit Reissirup sorbitfrei

Kuchen
Bewertung: 2Bewertung: 2
Nussröllchen mit Reissiurp Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten für 24 Stück

8 Blatt
Strudelteig = 2 Packungen
 
Fülle:
70 g
Butterersetzbar
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Margarine
10 Esslöffel
Reissirupersetzbar
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Honig
1/2 Teelöffel
Zimtoptional
50 g
fein gemahlene Mandelnersetzbar
ersetzbar mit:
> Haselnuß
100 g
fein gemahlene Walnüsseersetzbar
ersetzbar mit:
> Haselnuß
> Mandeln
4 Esslöffel
Semmelbrösel
Hühnereierersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
 
Glasur:
30 g
Butterersetzbar
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Margarine
2 Esslöffel
Reissirupersetzbar
ersetzbar mit:
> Honig


Rezept Zubereitung:

1. Fülle herstellen:
Weiche Butter, ganze Eier, Brösel, geriebene Nüsse, Reissirup und Zimtpulver zu einer cremigen Masse rühren.

2. Den Strudelteig aufrollen und jeweils 2 Blätter übereinanderlegen - diese in 6 Quadrate mit ca. 12x12cm schneiden. Das ergibt dann 24 Teigquadrate.

3. Je ca. 1 EL Masse auf den Teig streichen, diesen an 2 gegenüberliegenden Seiten 1,5cm einschlagen. Anschließend aufrollen.

4. Die Röllchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit der Glasur bestreichen:

5. Glasur: Reissirup mit geschmolzener Butter/Margarine vermengen.

6. Bei 170-180°C 10 - 15 Minuten backen.

Am Besten schmecken die Nussröllchen frisch - denn dann sind sie noch knusprig.


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