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Brotgewürz selbst mischen sorbitfrei

Brot - Gebäck
Bewertung: 2Bewertung: 2
Brotgewürz Vergrößern

Rezept: mitohnekochen

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten für ca. 5 kg Mehl

3 Esslöffel
Kümmel ganz
1 Esslöffel
Anis ganz
1 Esslöffel
Fenchelsamen ganz


Rezept Zubereitung:

Alle Zutaten vermengen und in einer kleinen elektrischen Kaffeemühle mahlen. Je frischer die Gewürze vermahlen werden, desto intensiver ist auch der Geschmack! Bereits vorvermahlene Gewürze rauchen schnell aus...

Wer eine Getreidemühle zuhause hat, kann die Gewürze auch direkt zum Getreide geben und einfach mitvermahlen - der dabei entstehende Duft bringt die Vorfreude auf das fertige Brot!

Für 1 kg Mehl verwenden wir in etwa 1 Esslöffel Brotgewürz.
Diese Menge reicht also für ca. 5 kg Mehl.


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