milchfreie Rezepte

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Süßes | Kuchen

Nusskipferln aus Blätterteig kuhmilchfrei

Nusskipferln aus Blätterteig kuhmilchfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Das Rezept für die Nusskipferln wird mit fertigem Blätterteig gemacht - dadurch gelingt dieses Kipferl Rezept sehr leicht und ist schnell gemacht - sollten einmal unangekündigte Gäste vor der Türe stehen... Das Kipferlrezept ist laktosefrei und ohne Ei. Die Nussfülle kann auch mit Haselnüssen oder Mandeln zubereitet werden - dann sind die Kipferln sogar histaminarm.

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Nussröllchen mit Reissirup kuhmilchfrei

Nussröllchen mit Reissirup kuhmilchfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Dieses fruktosefreie Nussrezept ist leicht nachzukochen und macht sich auf Festen und Parties besonders gut als Fingerfood. Die Nüsse kann man natürlich je nach Verträglichkeit wählen. Ausserdem ist dieses Rezept laktosefrei. Geschmack: ähnelt sehr dem altbekannten Baklawa - nur ist es lange nicht so süß und klebrig....

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Nussschnecken aus Hefeteig ohne Ei kuhmilchfrei

Nussschnecken aus Hefeteig ohne Ei kuhmilchfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Dieses Rezept für Nussschnecken aus Hefeteig haben wir mit Dinkelmehl und Trockenhefe gemacht - das funktioniert genauso gut, wie mit frischer Hefe. Der Teig für die Nussschnecken benötigt keinerlei Ei und auch die Nussfülle kommt ohne Ei aus. Wer möchte kann die Nussschnecken nach dem Backen mit Zuckerglasur oder Milchglasur überziehen, was aber nicht notwendig ist.

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Nußstrudel glutenfrei kuhmilchfrei

Nußstrudel glutenfrei kuhmilchfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Ein Nußstrudel ist in der herbstlichen Jahreszeit der Klassiker: wir haben den Strudelteig mit glutenfreiem Mehl hergestellt. Bei Bedarf ist dieses Strudelrezept auch laktosefrei und milchfrei!

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Osterflade mit Mohnfülle kuhmilchfrei

Osterflade mit Mohnfülle kuhmilchfrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Das Rezept für diesen speziellen Mohnkuchen aus Hefeteig ist, je nach Bedarf, auch glutenfrei herzustellen. Wir haben das Mohnkuchenrezept mit Sojamilch zubereitet und sind begeistert - der Kuchen ist so leicht glutenfrei und laktosefrei zu backen!

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Pfirsich-Mandelkuchen kuhmilchfrei

Pfirsich-Mandelkuchen kuhmilchfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Saftig, fruchtig und glutenfrei!

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Powidelzipf kuhmilchfrei

Powidelzipf kuhmilchfrei

Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet!

Dieses Powidlgebäck ist ähnlich unseren Powidlgolatschen, wird aber mit Topfenteig oder Tofuteig zubereitet. Der Topfenteig wird nur ausgerollt, mit Powidl befüllt und zusammengeklappt - anschließend gebacken. Das Powidl Gebäck ist handlich, sieht hübsch aus und schmeckt auch köstlich!

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Powidlgolatsche kuhmilchfrei

Powidlgolatsche kuhmilchfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

"Powidlgolatschen" - ein Begriff, den man in Deutschland wahrscheinlich gar nicht kennt. Blätterteig oder Plunderteig wird mit Powidl (Pflaumenmus) gefüllt und zusammengeklappt. Ein schnelles Frucht-Gebäck für spontane Einladungen! Glutenfreier Blätterteig ist im Tiefkühlregal gut sortierter Supermärkte erhältlich.

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Preiselbeerschnitten mit Baiser kuhmilchfrei

Preiselbeerschnitten mit Baiser kuhmilchfrei

Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4

Dieses glutenfreie Kuchenrezept mit Preiselbeeren lässt sich wieder einmal sehr leicht variieren: statt Preiselbeermarmelade eignet sich rotes Orangengelee, Zwetschgenmarmelade oder -mus und Ribiselmarmelade. Das Rezept ist laktosefrei, glutenfrei, ohne Milch und histaminarm.

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Punschkrapfen kuhmilchfrei

Punschkrapfen kuhmilchfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Zum Kaffee, oder als leckeres Dessert nach einem deftigen Abendessen! Ohne Eier, ohne Milch, ohne Laktose und bei Bedarf auch ohne Weizen.

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Reindling ohne Milch und Ei kuhmilchfrei

Reindling ohne Milch und Ei kuhmilchfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

In Kärnten ist dieser Hefekuchen die Spezialität schlechthin. Wir haben dieses Reindling-Rezept für Menschen mit Milchallergie und/oder einer Allergie auf Hühnerei entwickelt. Das Reindling-Rezept gelingt sicher und schmeckt auch noch großartig!

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Rhabarber Flammkuchen kuhmilchfrei

Rhabarber Flammkuchen kuhmilchfrei

Bewertung: 2Bewertung: 2

Das sieht doch köstlich aus! Der Flammkuchen ist diesmal süß gehalten, wobei der leicht saure Rhabarber eine angenehme Frische gibt. Das Flammkuchenrezept mit Rhabarber ist sehr schnell gemacht, leicht und völlig unkompliziert. Das Flammkuchenrezept ist ohne Ei und bei Bedarf laktosefrei bzw. milchfrei und vegan.

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Rhabarberfleck aus Polenta kuhmilchfrei

Rhabarberfleck aus Polenta kuhmilchfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Polenta ist eine großartige Alternative zu Mehl, ist glutenfrei, bekömmlich und sättigend. Die Säure des Rhabarbers und das Polenta passen ganz toll zusammen.... Der Rhabarberfleck ist glutenfrei, zuckerreduziert und fruktosearm.

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Rhabarberkuchen mit Baiserhaube kuhmilchfrei

Rhabarberkuchen mit Baiserhaube kuhmilchfrei

Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3

Der Teig für dieses Rhabarberkuchen Rezept kann auch gut mit Ei-Ersatz zubereitet werden. Unser Rhabarber Kuchen schmeck säuerlich und leicht herb. Mit der Baisermasse wird der Rhaberberkuchen geschmacktlich gut abgerundet. Für nieren- und gallenkranke Menschen sowie für Kinder ist Vorsicht geboten wegen des hohen Oxalsäuregehaltes des Rhabarbers.

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