milchfreie Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Gebratenes Huhn mit Zitrusfrucht kuhmilchfrei

Fleischgerichte
Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4
Ganzes gebratenes Huhn mit Kräutersalz und Zitrusfrucht Vergrößern

Rezept und Bild: Das gr. Buch der paläo-Ernährung, Riva Verlag

EinfachKindgerechtSchnell

Zutaten für 4-6 Protionen je nach Größe

1/4 Tasse
  zerlassene Butter (=ca. 60g)  ersetzbar
ersetzen mit:
> Butterschmalz/Ghee
> Rapsöl
> Maiskeimöl
> Sonnenblumenöl
ganzes Huhn
grosse Zwiebelersetzbar
ersetzbar mit:
> Schalotte
4-6 
Knoblauchzehen
ganze Bio-Orangeersetzbar
ersetzbar mit:
> Zitrone
2-4 
große Karotten/Möhren
 
Salz oder Kräutersalz

Rezept Zubereitung:

Das Rezept wurde aus dem Amerikanischen übersetzt: eine "Tasse" entspricht einer Tasse mit ca. 240ml Fassungsvermögen.
Wir haben die Mengenangaben soweit umgerechnet und in Klammern dazugeschrieben.

1. Den Backofen auf 175°C aufheizen.

2. Den Boden einer großen Bratpfanne mit etwas geschmolzener Butter oder Fett ausstreichen.

3. Die Innereien (diese sind meistens bereits extra abgepackt dem ganzen Huhn beigelegt) weggeben.

4. Das Huhn mit Zwiebel, Knoblauch und einem teil der Zitrusfrüchte füllen. Karotten/Möhren um das Huhn herum in der Pfanne verteilen (grob geschnitten).

5. Das Huhn mit zerlassener Butter bepinseln und mit Kräutersalz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

6. Im Ofen braten, bis das Thermometer zwischen Bein und Brust 75°C zeigt.

7. Die Garzeit hängt von der Größe des Huhnes ab und liegt bei rund 20 Minuten pro Pfund Gewicht.


Hat's geschmeckt?

Nicht mein Geschmack Ok Empfehlenswert Sehr Empfehlenswert Köstlich

Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com

Mein Tipp zu diesem Rezept

Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?

Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!



Ihre Mailadresse wird nicht veröffentlicht.
:

Ihre individuelle Rezeptsuche:

Einloggen

Teilen Sie hier Ihre Rezepte mit anderen Usern!