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Chicoreesalat mit Früchten kuhmilchfrei

Salate
Bewertung: 3Bewertung: 3Bewertung: 3
Chicoreesalat mit Früchten Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten für 4 Personen

250 g
Chicoree
200 g
Orangenfleisch (= ca. 4 Orangen)
50 g
Apfelstücke (=ca. 1 kl. Apfel)
3-4 Esslöffel
Majonnaiseersetzbar
ersetzbar mit:
> Mayonnaise laktose-, und glutenfrei - Fertigprodukt
> Mayonnaise eifrei/vegan - Fertigprodukt
1 Teelöffel
Essigersetzbar
ersetzbar mit:
> Reiswürze
> Zitronensaft
> Zitronensaftkonzentrat
 
Saft einer halben Orange
 
Salz
 
Pfeffer


Rezept Zubereitung:

1. Den Strunk des Chicoree entfernen und die Blätter in Streifen schneiden.

2. Orangen schälen und in kleine Stücke schneiden.

3. Apfel schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.

4. Majonnaise hinzufügen und gut durchmischen.

5. Mit Salz, weissem Pfeffer, etwas Essig und Orangensaft abschmecken.


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