laktosearme Rezepte

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  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
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Bolognese-Schnecken laktosearm

Partysnacks
Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4
EinfachgeprüftKindgerechtSchnell

Zutaten für ca. 20 - 25 Stück

1 Packung
Blätterteigersetzbar
ersetzbar mit:
> Blätterteig glutenfrei millefoglie
Zwiebeln
500 g
Faschiertes gemischt Rind und Schweinersetzbar
ersetzbar mit:
> Rinderfaschiertes
> Schweinefaschiertes
> Lammfaschiertes
1 Zehe
Knoblauchoptional
1 Teelöffel
Majoranoptional
1 Teelöffel
Thymianoptional
1-2 Esslöffel
Tomatenmark
1 Teelöffel
Senfoptionalersetzbar
ersetzbar mit:
> Senf glutenfrei
100 g
geriebener Bergkäseersetzbar
ersetzbar mit:
> Alpenkäse
> Parmesan
> Schafshartkäse


Rezept Zubereitung:

1. Nach dem Auftauen den Blätterteig in Form eines Rechtecks ausbreiten.

2. Zwiebeln schälen und klein schneiden.

3. Das Faschierte mit Knoblauch, Majoran, Thymian, Tomatenmark, Senf und den Zwiebelstücken vermengen und auf dem Blätterteig verteilen.

4. Die Hälfte des geriebenen Käses darüber streuen.

5. Den Blätterteig der Länge nach zu einer Rolle formen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

6. Den restlichen Käse auf die Schnecken streuen.

7. Ein Backblech mit kaltem Wasser befeuchten und die Blätterteigscheiben darauf legen.

8. Bei 200°C ca. 15 Minuten backen.


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miriam | 19.Apr.12 um 16:59

ich hab den Zwiebel komplett weggelassen, dafür aber etwas mehr Tomatenmark und Majoran dazugegeben und es war echt lecker! auch heute in der schule als jause waren die Schnecken der Renner! Werd ich sicher für diverse Parties, Picknicks wieder machen!

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