histaminarme Rezepte
- Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
- Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
- vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
- wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
- Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
- schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
- optionale Zutat, kann weggelassen werden
Kartoffeltaler histaminarm
Achtung: Achten Sie in diesem Rezept bitte auf möglichst frische Zutaten!
Zutaten für ca. 14 Stück
160 g
mehlige Kartoffeln
20 g
Butter
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Alsan oder Alsan S - Margarine
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
2
Hühnereier
ersetzen mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
ersetzen mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
Salz
Muskatnuss
Olivenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
Rezept Zubereitung:
1. Kartoffel in der Schale kochen.
2. Noch sehr heiß schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
3. Den noch heißen Kartoffelbrei mit den restlichen Zutaten zu einem recht flüssigen Teig verarbeiten - mit einem Schneebesen geht das sehr gut.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig in ca. 5 cm großen Kreisen in die Pfanne gießen - dabei genügend Abstand halten.
5. Beidseitig gut anrösten und noch heiß als Beilage servieren
2. Noch sehr heiß schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
3. Den noch heißen Kartoffelbrei mit den restlichen Zutaten zu einem recht flüssigen Teig verarbeiten - mit einem Schneebesen geht das sehr gut.
4. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig in ca. 5 cm großen Kreisen in die Pfanne gießen - dabei genügend Abstand halten.
5. Beidseitig gut anrösten und noch heiß als Beilage servieren
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Mein Tipp zu diesem Rezept