histaminarme Rezepte
- Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
- Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
- vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
- wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
- Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
- schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
- optionale Zutat, kann weggelassen werden
Crunchy-Müsli mit Früchten histaminarm
Achtung: Achten Sie in diesem Rezept bitte auf möglichst frische Zutaten!
Zutaten für 4 Portionen
50 g
Haferflocken grob
ersetzbar mit:
> Dinkelflocken
> Weizenflocken
> Gersteflocken
> Hirseflocken
> glutenfreie Haferflocken
ersetzbar mit:
> Dinkelflocken
> Weizenflocken
> Gersteflocken
> Hirseflocken
> glutenfreie Haferflocken
50 g
Haferflocken fein
ersetzbar mit:
> Dinkelflocken
> Weizenflocken
> Gersteflocken
> Hirseflocken
> glutenfreie Haferflocken
ersetzbar mit:
> Dinkelflocken
> Weizenflocken
> Gersteflocken
> Hirseflocken
> glutenfreie Haferflocken
30 g
Mandelblättchen
2 Esslöffel
Leinsamen
ersetzbar mit:
> Sesam
ersetzbar mit:
> Sesam
1 Esslöffel
Pinienkerne
1,5 Teelöffel
Zimt gemahlen
3 gehäufte Esslöffel
Reissirup
ersetzbar mit:
> Honig
ersetzbar mit:
> Honig
200 g
Pfirsich
50 g
Himbeeren
475 g
Joghurt laktosefrei
ersetzbar mit:
> Naturjoghurt
> Schafsjoghurt
ersetzbar mit:
> Naturjoghurt
> Schafsjoghurt
Rezept Zubereitung:
1. Die trockenen Zutaten gut miteinander vermengen.
2. Reissirup zugeben und so lange verrühren, bis alle Zutaten "verklebt" sind.
3. Die Masse dünn auf ein, mit Backpapier belegtes, Backblech streichen und in den vorgeheizten Backofen schieben.
4. Bei 160°C ca. 10 - 20 Minuten backen, bis die Körner eine bräunliche Farbe annehmen.
5. Aus dem Backofen nehmen und gut abkühlen lassen. Die Masse wird ziemlich fest.
6. Mit den Fingern in die gewünschte Größe bröseln/brechen.
7. Frische, klein geschnittene Früchte zugeben und mit Joghurt servieren.
8. Dieses Crunchy-Müsli kann man sehr gut auf Vorrat produzieren. Dazu in einer luftdichten Dose möglichst dunkel lagern.
Anmerkung der Redaktion:
Wir haben das Knusper-Müsli noch nicht mit Honig ausprobiert - wir freuen uns über Feed-Back und Erfahrungen, ob es genauso knusprig wird!
Ad Fruktoseberechnung: Ohne Obst beträgt der Fruktosegehalt des Rezeptes:
Fruktose: 1,44g,
Glukose: 1,45g,
Saccharose: 2,59g,
Zuckeralkohol: 0g.
2. Reissirup zugeben und so lange verrühren, bis alle Zutaten "verklebt" sind.
3. Die Masse dünn auf ein, mit Backpapier belegtes, Backblech streichen und in den vorgeheizten Backofen schieben.
4. Bei 160°C ca. 10 - 20 Minuten backen, bis die Körner eine bräunliche Farbe annehmen.
5. Aus dem Backofen nehmen und gut abkühlen lassen. Die Masse wird ziemlich fest.
6. Mit den Fingern in die gewünschte Größe bröseln/brechen.
7. Frische, klein geschnittene Früchte zugeben und mit Joghurt servieren.
8. Dieses Crunchy-Müsli kann man sehr gut auf Vorrat produzieren. Dazu in einer luftdichten Dose möglichst dunkel lagern.
Anmerkung der Redaktion:
Wir haben das Knusper-Müsli noch nicht mit Honig ausprobiert - wir freuen uns über Feed-Back und Erfahrungen, ob es genauso knusprig wird!
Ad Fruktoseberechnung: Ohne Obst beträgt der Fruktosegehalt des Rezeptes:
Fruktose: 1,44g,
Glukose: 1,45g,
Saccharose: 2,59g,
Zuckeralkohol: 0g.
Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?
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Mein Tipp zu diesem Rezept