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Reisdrink mit Datteln gesüßt glutenfrei

Drinks und Säfte
Bewertung: 2Bewertung: 2
Reismilch selbst gemacht mit Datteln Vergrößern

Bild: mitohnekochen

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!

Zutaten für 1,1 Liter

200 g
fertig gekochten Reis
1 Liter
Wasser
 
Salz je nach Geschmack
5 Stück
große Medjool-Datteln oder ca. 10 getrocknete Datteln


Rezept Zubereitung:

1. Reis, wie gewöhnlich kochen (ganz normal gesalzen, wie immer)

2. Währenddessen frische Medjool-Datteln oder getrocknete Datteln in heißem Wasser einweichen - dann lassen sie sich besser mixen.

3. 200g gekochten Reis abwiegen, in den Blender geben und mit 1 Liter Wasser auffüllen. Die eingeweichten Datteln entkernen und ebenfalls zugeben.

4. Mehrere Minuten lang fest mixen, bis eine einheitliche, homogene Flüssigkeit entstanden ist.

Fertig!!

Wem der Reisdrink nicht süß genug ist, oder findet: "Es schmeckt nach nix", kann noch mit Süßungsmitteln - je nach Verträglichkeit - und/oder Salz abschmecken.

Wir hören immer wieder die Frage: welchen reis soll ich dafür verwenden? Wir haben für dieses Rezept weißen Mittelkornreis genommen - durch die Datteln wird der Drink dann cremefarben.
Einfach ausprobieren, welcher Reis am Besten schmeckt.

Tipp Datteln: in der Weihnachtszeit sind Datteln besonders günstig: auf Vorrat einkaufen, einfrieren und man hat das ganze Jahr welche zum Verkochen.


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