glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Räucherlachs an Kartoffelpuffer glutenfrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für 4 Personen
1 Becher
Joghurt laktosefrei
ersetzbar mit:
> Naturjoghurt
> Schafsjoghurt
> Sojajoghurt
ersetzbar mit:
> Naturjoghurt
> Schafsjoghurt
> Sojajoghurt
Salz
Pfeffer
Essig
ersetzbar mit:
> Reiswürze
> Zitronensaft
ersetzbar mit:
> Reiswürze
> Zitronensaft
Olivenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
1 Teelöffel
Kren/Meerrettich
100 g
Feldsalat/Vogerlsalat
Olivenöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
Essig
ersetzbar mit:
> Reiswürze
> Zitronensaft
ersetzbar mit:
> Reiswürze
> Zitronensaft
Salz
Pfeffer
200 g
Räucherlachs
Rezept Zubereitung:
1. Kartoffelpuffer laut Rezept zubereiten - siehe "Beilagen".
2. Joghurt mit etwas Essig und Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Wer möchte, kann die Sauce noch etwas Kren abrunden.
3. Den Salat mit Essig und Öl, Salz und Pfeffer zubereiten.
4. Pro Person 2 Kartoffelpuffer auf einen Teller legen, je 2 Scheiben Räucherlachs darauf legen und mit der Joghurtsauce und Salat servieren.
Ad Fruktoseberechnung: Bitte beachten Sie, dass der Fruktosegehalt des Rezeptes "Kartoffelpuffer" noch zu den Werten dieses Rezeptes hinzugerechnet werden muss!
2. Joghurt mit etwas Essig und Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Wer möchte, kann die Sauce noch etwas Kren abrunden.
3. Den Salat mit Essig und Öl, Salz und Pfeffer zubereiten.
4. Pro Person 2 Kartoffelpuffer auf einen Teller legen, je 2 Scheiben Räucherlachs darauf legen und mit der Joghurtsauce und Salat servieren.
Ad Fruktoseberechnung: Bitte beachten Sie, dass der Fruktosegehalt des Rezeptes "Kartoffelpuffer" noch zu den Werten dieses Rezeptes hinzugerechnet werden muss!
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Mein Tipp zu diesem Rezept