glutenfreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Quinoasalat glutenfrei
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!
Zutaten für 4-6 Portionen
75 g
Karotten
60 g
Lauch
etwas
Petersilie
etwas
Gemüsesuppenpulver
ersetzen mit:
> Gemüsesuppenpulver glutenfrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
ersetzen mit:
> Gemüsesuppenpulver glutenfrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
1 Liter
Wasser
500 g
Quinoa
14 ml
Öl
4 g
Salz
20 ml
Zitronensaft
ersetzbar mit:
> Zitronensaftkonzentrat
> Essig
> Reiswürze
ersetzbar mit:
> Zitronensaftkonzentrat
> Essig
> Reiswürze
Rezept Zubereitung:
1. Die Karotten schälen und fein reiben.
2. Den Lauch und die Petersilie waschen und klein schneiden.
3. Das Gemüsesuppenpulver in einem Liter Wasser auflösen, die Gemüsesuppe zum Kochen bringen und 500g Quinoa beimengen.
4. Zugedeckt ca. 60 Minuten leicht köcheln lassen.
5. Die Karotten, den Lauch und die Petersilie hinzufügen.
6. Das Öl mit dem Salz sowie mit dem Zitronensaft vermengen und über den Quinoasalat gießen.
2. Den Lauch und die Petersilie waschen und klein schneiden.
3. Das Gemüsesuppenpulver in einem Liter Wasser auflösen, die Gemüsesuppe zum Kochen bringen und 500g Quinoa beimengen.
4. Zugedeckt ca. 60 Minuten leicht köcheln lassen.
5. Die Karotten, den Lauch und die Petersilie hinzufügen.
6. Das Öl mit dem Salz sowie mit dem Zitronensaft vermengen und über den Quinoasalat gießen.
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