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Panierte Zwiebel mit Sesam glutenfrei

Partysnacks
Bewertung: 1
Panierte Zwiebeln mit Sesam Vergrößern

Rezept und Bild: www.schaer.com

EinfachSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!

Zutaten für 2-3 Personen

350 g
rote Zwiebelnersetzbar
ersetzbar mit:
> Schalotte
Hühnereierersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
 
Salz
 
Pfefferoptional
20 g
Parmesanersetzbar
ersetzbar mit:
> Schafshartkäse
20 g
Sesamsamen
200 g
"Pan grati" von Schär
ca. 300 ml
Sonnenblumenölersetzbar
ersetzbar mit:
> Öl
> Rapsöl


Rezept Zubereitung:

1. Die Zwiebeln schälen und in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.

2. In einer Schüssel die Eier mit einer Gabel schaumig schlagen und eine Prise Salz und Pfeffer, den Parmesankäse und die Sesamsamen hinzugeben.

3. Das Paniermehl in einen flachen Teller geben.

4. Die Zwiebelscheiben zuerst in die schaumig gerührten Eier legen und schließlich im Paniermehl wenden, bis beide Seiten gut bedeckt sind.

5. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebelscheiben goldgelb anrösten.

6. Die Zwiebelscheiben auf ein fettsaugendes Papier legen, kurz abtropfen lassen und sofort servieren.


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