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Marbella-Hähnchen glutenfrei

Fleischgerichte
Bewertung: 1
EinfachSchnell
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!

Zutaten für 6 Personen

900 g
Hühnerbrust
1 Tasse/Cup à 237ml
getrocknete Pflaumen
2 Tassen/Cups à 237ml
entsteinte, grüne Olive
1/2 Tasse/Cup à 237ml
Honigersetzbar
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Reissirup
1/4 Tasse/Cup à 237ml
Olivenöl
1/4 Tasse/Cup à 237ml
Kapernbeeren
2 Esslöffel
Apfelessig
2 Esslöffel
fein gehackter Knoblauch
2 Esslöffel
getrockneter Oregano
Lorbeerblätter
1 Teelöffel
Salz
1/2 Teelöffel
schwarzer Pfeffer
1/4 Tasse/Cup à 237ml
Petersilie


Rezept Zubereitung:

1. Das Hähnchen abspülen und trockentupfen, dann in Würfel mit 5 Zentimetern Seitenlänge schneiden.

2. In einer großen Schüssel Trockenpflaumen, Oliven, Honig, Olivenöl, Kapern, Essig, Knoblauch,Oregano, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer verrühren.

3. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und unterrühren.

4. Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

5. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

6. Das Hähnchen samt Marinade in eine Auflaufform (33 mal 23 Zentimeter) füllen.
Dabei das Fleisch in einer einzigen Schicht nebeneinander anordnen.

7. 40 bis 50 Minuten backen, bis die Ränder der Fleischwürfel goldbraun sind.

8. Das Hähnchen mit der Petersilie bestreuen und servieren.


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