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Erdbeermüsli mit Chia und Leinsamen glutenfrei

Müsli - Brei
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Erdbeermüsli mit Chia und Leinsamen Vergrößern

Rezept und Bild: mitohnekochen

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!

Zutaten für 1-2 Portionen

180 g
frische Erdbeeren
60 g
  Haferflocken zart  ersetzbar
ersetzen mit:
> glutenfreie Haferflocken
60 g
Naturjoghurtersetzbar
ersetzbar mit:
> Sojajoghurt
> Joghurt laktosefrei
> Schafsjoghurt
60 ml
Kuhmilchersetzbar
ersetzbar mit:
> laktosefreie Milch
> Schafmilch
> Sojamilch
> Kokosmilch
1 Teelöffel
Chia-Samen
1 Teelöffel
geschrotete Leinsamen
15 g
Reissirupersetzbar
ersetzbar mit:
> Agavendicksaft
> Ahornsirup
> Honig
> Haushaltszucker
> Birkenzucker (Xylitol)
1/2 Teelöffel
Vanilleextraktersetzbar
ersetzbar mit:
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
1/4 Teelöffel
Zitronenschaleersetzbar
ersetzbar mit:
> Zitronenpulver selber gemacht


Rezept Zubereitung:

1. Haferflocken mit Milch, Joghurt, Zitronenschale, Vanilleextrakt, Reissirup, Chisamen und geschroteten Leinsamen vermengen und im Kühlschrank ziehen lassen.

2. Die reifen Erdbeeren (idealerweise saisonale und regionale Erdbeeren) am nächsten Tag waschen, die Stiele abzupfen und mit einer Gabel zermatschen - ein paar Erdbeeren für die Garnierung zur Seite stellen.

4. Zum Haferbrei rühren und mit ein paar geviertelten Erdbeeren garnieren.


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