glutenfreie Rezepte

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Die lustigen Pizzas glutenfrei

Vegetarisches
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Rezept und Bild: www.schaer.com

KindgerechtSchnellVegetarisch
Achtung: Alle Zutaten in diesem Rezept müssen glutenfrei sein!
Bitte beachten Sie auch die Kochtipps bei Zöliakie!

Zutaten für 2-3 Personen

300 g
"Mix B" von Schär
10 g
Frischhefeersetzbar
ersetzbar mit:
> Trockenhefe
250 ml
Wasser
1 Esslöffel
Olivenölersetzbar
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
 
Salz
ca. 200 ml
Tomatensauce
150 g
Mozarellaersetzbar
ersetzbar mit:
> Büffelmozarella
> Babymozzarella
2 Teelöffel
Oregano
 
geschnittene Tomatenoptionalersetzbar
ersetzbar mit:
> Cocktailtomaten
 
Olivenoptional


Rezept Zubereitung:

1. Das Mehl und die Hefe in eine Schüssel geben.

2. Das Wasser und das Öl hinzugeben und zu einer glatten Masse kneten (Frischhefe im lauwarmen Wasser auflösen; Trockenhefe (nur 5g verwenden und gut mit dem Mehl vermischen.)

3. Die Hände mit etwas Mehl bestäuben, aus dem Teig kleine Pizzas formen und diese auf ein geöltes und mit Mehl bestäubtes Backblech legen.

4. Etwa 30 Minuten gehen lassen.

5. Anschließend die Tomatensauce, den Mozzarella-Käse und nach Belieben weitere Zutaten auf den Pizzas verteilen.

6. Weitere 10 Minuten ruhen lassen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.


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