fructosefreie Rezepte

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frische Kartoffelröstis ohne Ei fructosefrei

Vegetarisches
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Rezept: I. Kaiser

EinfachKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten für 1

5-6 
größere Kartoffel
1 gehäufter Teelöffel
Kartoffelstärkeersetzbar
ersetzbar mit:
> Maisstärke
 
Salz
 
weißer Pfeffer
 
Muskatnuss
 
Sonnenblumenölersetzbar
ersetzbar mit:
> Olivenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl


Rezept Zubereitung:

1. Kartoffel schälen und grob reiben.

2. Auf ein frisches Tuch geben und Kartoffeln ausdrücken (Kartoffelwasser minimieren).

3. Mit Salz, weißem Pfeffer - evtl. Muskat (Vorsicht bei HIT) und Mais- oder Kartoffelstärke würzen bzw. binden.

4. Alles gründlich vermischen.

5. In eine mit mäßig Sonnenblumen/Raps- oder Olivenöl eingeriebene Pfanne geben und
zugedeckt ca. 5-10 Min. bei mittlerer Hitze braten.

6. Dann auf einen großen Teller stülpen und die andere Seite nochmal ca.5-7 Min. bei offener Pfanne fertig braten.

Dazu passt jegliches Gemüse bzw. Salat ...

Bon Apetit !


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