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Räucherlachs an Kartoffelpuffer fructosefrei

Fischgerichte
Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4
Räucherlachs an Kartoffelpuffer mit Joghurtsauce Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnell

Zutaten für 4 Personen

1 Becher
Joghurt laktosefreioptionalersetzbar
ersetzbar mit:
> Naturjoghurt
> Schafsjoghurt
 
Salz
 
Pfefferoptional
 
Essigersetzbar
ersetzbar mit:
> Reiswürze
 
Olivenölersetzbar
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
1 Teelöffel
Kren/Meerrettichoptional
100 g
Feldsalat/Vogerlsalat
 
Olivenölersetzbar
ersetzbar mit:
> Sonnenblumenöl
> Rapsöl
> Maiskeimöl
 
Essigersetzbar
ersetzbar mit:
> Reiswürze
 
Salz
 
Pfefferoptional
200 g
Räucherlachs


Rezept Zubereitung:

1. Kartoffelpuffer laut Rezept zubereiten - siehe "Beilagen".

2. Joghurt mit etwas Essig und Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Wer möchte, kann die Sauce noch etwas Kren abrunden.

3. Den Salat mit Essig und Öl, Salz und Pfeffer zubereiten.

4. Pro Person 2 Kartoffelpuffer auf einen Teller legen, je 2 Scheiben Räucherlachs darauf legen und mit der Joghurtsauce und Salat servieren.


Ad Fruktoseberechnung: Bitte beachten Sie, dass der Fruktosegehalt des Rezeptes "Kartoffelpuffer" noch zu den Werten dieses Rezeptes hinzugerechnet werden muss!


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