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fructosefreie Rezepte
Einfache Rezepte mit kleinem Aufwand
Getestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
vegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
wird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
Kindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
schnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
optionale Zutat, kann weggelassen werden
Mohn-Hirse-Torte fructosefrei
Achtung: Bitte lesen Sie die Erklärungen zu den Fruktoseberechnungen
![Das Rezept gelingt leicht und ohne großen Aufwand! Einfach](/_img/icons/topf.gif)
![Das Rezept ist für Kinder geeignet. Kindgerecht](/_img/icons/kind.gif)
![Reine Zubereitungszeit liegt unter 30 Minuten. Ruhe-, und Backzeiten sind nicht mit eingerechnet! Schnell](/_img/icons/sanduhr.gif)
![Das Rezept ist vegetarisch. Vegetarisch](/_img/icons/karotte.gif)
Zutaten für 1 Tortenform mit 22cm
5
Hühnereier
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
90 g
Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
20 g
Reissirup
1 Esslöffel
Agavendicksaft
ersetzen mit:
> Reissirup
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzen mit:
> Reissirup
3-4 Teelöffel
Stevia-Granulat (Süße 1:10)
1 Msp.
Nelkenpulver![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
1 Teelöffel
Zimtpulver![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
0,5 Teelöffel
Bourbon-Vanillepulver![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
85 g
Topfen/Quark
ersetzbar mit:
> Topfen laktosefrei
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> Topfen laktosefrei
2 Esslöffel
Rum Inländer 38%
ersetzbar mit:
> Wasser
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> Wasser
70 g
Joghurt laktosefrei
ersetzbar mit:
> Naturjoghurt
> Schafsjoghurt
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> Naturjoghurt
> Schafsjoghurt
2 Esslöffel
Wasser
200 g
gemahlener Mohn
10 g
Semmelbrösel
ersetzbar mit:
> "Pan grati" von Schär
> Dinkelbrösel
> Brösel glutenfrei
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzbar mit:
> "Pan grati" von Schär
> Dinkelbrösel
> Brösel glutenfrei
60 g
Hirsemehl
40 g
gemahlene Mandeln
1 Päckchen
Weinsteinbackpulver
Marmelade
ersetzen mit:
> Fruktosefreies Fruchtmus von Frusano (z.B. Johannisbeere)
![ersetzbar ersetzbar](/_img/icons/austauschbar.gif)
ersetzen mit:
> Fruktosefreies Fruchtmus von Frusano (z.B. Johannisbeere)
Kokosraspel ![optional optional](/_img/icons/optional.gif)
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Rezept Zubereitung:
Dieses Rezept ist für das Stevia-Granulat mit 10facher Süßkraft von Zucker ausgerichtet. Bei der Verwendung von anderen Stevia-Produkten müssen die Mengen angeglichen werden.
1. Die Eier trennen und das Eiklar beiseite stellen.
2. Margarine erwärmen, bis sie flüssig ist und auskühlen lassen.
3. Dotter, Reissirup, Agavendicksaft, Stevia, Nelken, Zimt, Vanille, Topfen und Rum schaumig rühren.
4. Anschließend mit dem Handmixer, auf kleiner Stufe, nach und nach die flüssige Margarine, Joghurt und Mineralwasser zugeben und kurz durchrühren.
5. Mohn, Brösel, Hirsemehl, Mandeln und Backpulver mischen und zur Masse geben.
6. Steif geschlagenes Eiweiß unterheben und die Masse in eine gefettete Form füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 - 30 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.
7. Die Torte mit Marmelade bestreichen und mit Kokosraspeln bestreuen. Alternativ mit Schokoglasur oder Zitronenglasur überziehen. (siehe Rezepte "Sonstige")
1. Die Eier trennen und das Eiklar beiseite stellen.
2. Margarine erwärmen, bis sie flüssig ist und auskühlen lassen.
3. Dotter, Reissirup, Agavendicksaft, Stevia, Nelken, Zimt, Vanille, Topfen und Rum schaumig rühren.
4. Anschließend mit dem Handmixer, auf kleiner Stufe, nach und nach die flüssige Margarine, Joghurt und Mineralwasser zugeben und kurz durchrühren.
5. Mohn, Brösel, Hirsemehl, Mandeln und Backpulver mischen und zur Masse geben.
6. Steif geschlagenes Eiweiß unterheben und die Masse in eine gefettete Form füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 - 30 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.
7. Die Torte mit Marmelade bestreichen und mit Kokosraspeln bestreuen. Alternativ mit Schokoglasur oder Zitronenglasur überziehen. (siehe Rezepte "Sonstige")
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Mein Tipp zu diesem Rezept