caseinfreie Rezepte

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Karotten-Ingwersuppe caseinfrei

Suppen
Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4Bewertung: 4
EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten für 4-6 Personen

500 g
Karotten
große Kartoffel
750 ml
Gemüsesuppeersetzbar
ersetzbar mit:
> Gemüsesuppenpulver glutenfrei
> Gemüsesuppenpulver laktosefrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
ca. 2 cm
Ingwer je nach Schärfe und Geschmack
ca. 100 ml
  Schlagobers  ersetzbar
ersetzen mit:
> Haferobers
> Sojacreme zum Kochen
 
Salz
 
Pfefferoptional
1 halber Bund
gehackte Petersilie
6 Esslöffel
Sesamkörneroptional


Rezept Zubereitung:

1. Karotten und Kartoffel schälen, klein schneiden und in der Gemüsesuppe weichkochen.

2. Mit einem elektrischen Küchenstab pürieren.

3. Geriebenen Ingwer und Schlagobers zugeben und noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Mit gehackter Petersilie garnieren.

5. Sesamkörner in einer Pfanne ohne Öl rösten und zur Suppe reichen.


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monimo | 02.Jun.13 um 21:36

Kurkuma passt sehr gut zu diesem Gericht!

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