Buch: „Die PALEO (R)EVOLUTION“
Die Paleo (R)Evolution – Gesund durch Ernährung im Einklang mit unserem genetischen Erbe:
Dieses Buch von Heidrun Schaller ist erschienen bei Books4Success, ein Imprint der Plassen-Buchverlage.
„Paleo, was sonst?“ Immer mehr Menschen hören auf diese neue Form der Ernährung.
Die Paleo-Ernährung beruht auf dem Prinzip der „steinzeitlichen Ernährung“, als Milch, Milchprodukte, raffinierter Zucker und angebautes Getreide noch nicht auf unserem Speiseplan standen.
Alle Rezepte, die sich nach diesem Prinzip aufbauen, sind glutenfrei, caseinfrei, milchfrei und ohne Zucker. Diese Ernährung ist eine Ernährungsphilosophie an sich. Viele können sich diese freiwillige Form der gesunden Ernährung aber nicht aussuchen, sondern sind auf glutenfreie Rezepte und Rezepte ohne Casein und Milch angewiesen – unangenehme Symptome wären sonst die Folge….
Auf Grundlage der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse räumt Paleo-Expertin Heidrun Schaller mit zahlreichen Irrtümern in Sachen Essen und Trinken auf und zeigt anhand anschaulicher Beispiele, weshalb die „älteste Ernährungsform der Menschheit“ zugleich auch die Gesündeste ist.
Die Erkenntnis: Wir alle müssen in punkto Ernährung komplett umdenken.
Dieses Buch erklärt für Laien sehr gut verständlich, warum die Paleo-Ernährung eine neue Alternative zu unserer bisherigen Ernährung darstellt: Sowohl vom ernährungstechnischen, wie auch umwelttechnischen und energietechnischen Aspekt her gesehen.
Zusätzlich bietet dieses Buch eine Vielfalt an Rezepten und eine Hilfestllung für den Kauf von geeigneten Produkten.
In nächster Zeit werden wir auch aus diesem Buch einige Rezepte auf www.mitohnekochen.com veröffentlichen.
Das Buch ist hier zu bestellen: Die Paleo (R)Evolution
