leicht histaminarme Rezepte

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Marmorguglhupf glutenfrei leicht histaminarm

Kuchen
Bewertung: 2Bewertung: 2
Guglhupf glutenfrei Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten für 12 Stück

5 Stück
Hühnereierersetzbar
ersetzbar mit:
> 5 Wachteleier für 1 Hühnerei
> 1 Entenei für 1 Hühnerei
250 g
Zuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Rohrzucker
250 g
Margarineersetzbar
ersetzbar mit:
> laktosefreie Butter
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> Alsan oder Alsan S - Margarine
200 g
Schlagobersersetzbar
ersetzbar mit:
> Schlagobers laktosefrei
125 ml
Kuhmilchersetzbar
ersetzbar mit:
> Ziegenmilch
> laktosefreie Milch
> Schafmilch
> Sojamilch
350 g
glutenfreies Mehl z.B. von Schär
1 Teelöffel
Natron
1 Teelöffel
Vanillezuckerersetzbar
ersetzbar mit:
> Vanillezucker auf Traubenzuckerbasis
> 1 Messerspitze Bourbon-Vanille
1 Päckchen
Backpulverersetzbar
ersetzbar mit:
> Weinsteinbackpulver
1 Esslöffel
Bitterkakao
1 Esslöffel
Kuhmilchersetzbar
ersetzbar mit:
> Ziegenmilch
> laktosefreie Milch
> Schafmilch


Rezept Zubereitung:

1. Ganze Eier mit Zucker schaumig schlagen

2. Weiche Butter, flüssiges Schlagobers und Milch zur Eimasse geben und vermengen.

3. Mehl mit Vanillezucker, Backpulver, Natron mischen und unter die Eimasse rühren.

4. Die Hälfte der Masse in eine befettete Form füllen.

5. Zur zweiten Hälfte 1 Esslöffel Kakaopulver und 1 Esslöffel Milch mengen und ebenfalls in die Form füllen.

6. Um das charakteristische Marmormuster zu erhalten, eine Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen.

7. Etwa 45 Minuten bei 180 bei Ober-, und Unterhitze backen.


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