leicht histaminarme Rezepte

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Kakaofrosting ohne Fructose leicht histaminarm

Sonstiges
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Kakaofrosting ohne Fruktose Vergrößern

Rezept und Bild: mitohnekochen

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten für für ca. 12 Cupcakes/Muffins

75 g
Wasser
50 g
Traubenzucker
40 g
Bitterkakao
25 g
Kokosöl
250 g
Schlagobers laktosefreiersetzbar
ersetzbar mit:
> Schlagobers
1 Teelöffel
Sahnesteif selbst gemacht - Rezept "Sonstige"ersetzbar
ersetzbar mit:
> Sahnesteif


Rezept Zubereitung:

1. Wasser mit Traubenzucker erhitzen und den Topf vom Herd nehmen.

2. Das Kakaopulver mit einem Schneebesen gut einrühren.

3. Kokosfett zugeben und zu einer glatten Creme rühren.

4. Kühl stellen und komplett erkalten lassen.

5. Kaltes Schlagobers zugeben und mit dem Handmixer aufschlagen - zuletzt (für eine bessere Festigkeit - wer möchte, ist nicht unbedingt notwendig) Sahnesteif zugeben und mixen, bis die Konsistenz fest genug ist.

6. Mit einem Dresssiersack auf die Muffins/Torte/Cupcakes spritzen.

Kann auch sehr gut als Tortenfülle verwendet werden!


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