leicht histaminarme Rezepte

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gefüllte Eier mit Schinkenfülle leicht histaminarm

Partysnacks
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gefüllte Eier mit Schinkenfülle Vergrößern

Rezept und Bild: mitohnekochen

EinfachgeprüftKindgerechtSchnell

Zutaten für 8 gefüllte Eihälften

hart gekochte Hühnereier
70 g
Schinken
1 Esslöffel
gehackter Schnittlauchoptional
1 Teelöffel
Senfersetzbar
ersetzbar mit:
> Senf glutenfrei
60 g
Creme Fraiche laktosefreiersetzbar
ersetzbar mit:
> Crème fraîche
> Seidentofu
> Sauerrahm
> Sauerrahm laktosefrei
 
Salz
 
Cayennepfefferersetzbar
ersetzbar mit:
> schwarzer Pfeffer


Rezept Zubereitung:

1. hart gekochte Eier halbieren und das Dotter vorsichtig herauslösen.

2. Dotter, Creme fraiche, Schinkenwürfel, Senf, Salz, Pfeffer in einen Multihacker füllen und mixen, bis die Masse cremig ist.
Wird Rahm oder Seidentofu verwendet: die Menge auf ca. 50g reduzieren, da diese Zutaten weicher/flüssiger sind, als das Creme fraiche.

3. Die Eiercreme in einen Spritzsack mit Zackentülle füllen und die Eihälften damit befüllen.

4. Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und mit frischem Weißbrot servieren.


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