leicht histaminarme Rezepte

  • EinfachEinfache Rezepte mit kleinem Aufwand
  • GetestetGetestete Rezepte, aus- probiert vom MOK-Team
  • Vegetarischvegetarische Rezepte ohne Fisch und Fleisch
  • Austauschbarwird angezeigt, wenn es Ersatzzutaten gibt
  • KindgerechtKindgerecht: nicht scharf, ohne Kaffee und Alkohol
  • schnelle Rezepteschnelle Rezepte: bis zu 30 Min ohne Ruhezeiten
  • optionale Zutatoptionale Zutat, kann weggelassen werden

Bandnudeln mit Eierschwammerln leicht histaminarm

Vegetarisches
Bewertung: 2Bewertung: 2
Bandnudeln mit Eierschwammerln Vergrößern

Rezept und Foto: mitohnekochen.com

EinfachgeprüftKindgerechtSchnellVegetarisch

Zutaten für 4 Personen

500 g
frische Eierschwammerl/Pfifferlinge
300 g
Dinkelnudelnersetzbar
ersetzbar mit:
> Maisnudeln
> Nudeln glutenfrei
1 gehäufter Esslöffel
Sojabutterersetzbar
ersetzbar mit:
> Butter
> Margarine rein pflanzlich, laktosefrei
> laktosefreie Butter
Zwiebel
 
Salz
 
schwarzer Pfeffer
100 g
Sojacremeersetzbar
ersetzbar mit:
> Crème fraîche
> Schlagobers
> Schlagobers laktosefrei
1 Schuss
  Weisswein  ersetzbar
ersetzen mit:
> Gemüsesuppenpulver
> Gemüsesuppenpulver glutenfrei
> Gemüsesuppenpulver laktose-, und glutenfrei
> Gemüsesuppenpulver laktosefrei
0,5 Bund
Petersilie


Rezept Zubereitung:

1. Eierschwammerln putzen, aber nicht waschen (sie lassen sonst so viel Wasser beim Anrösten). Man macht dies am Besten mit einem feuchten Schwamm, wischt die schmutzigen Stellen gut ab.

2. Kochwasser erhitzen und die Bandnudeln garen.

3. Je nach Größe der Pilze, in mundgerechte Stücke schneiden.

4. Butter in einer Pfanne schmelzen, geschnittene Zwiebel darin anrösten und die geschnittenen Eierschwanmmerln zugeben.

5. Mit Salz und Pfeffer würzen.

6. Sojacreme zugeben und mit einem Schuß trockenem Weisswein abschmecken.

7. Zuletzt frisch gehackten Petersil zugeben und gleich servieren.


Hat's geschmeckt?

Nicht mein Geschmack Ok Empfehlenswert Sehr Empfehlenswert Köstlich

Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten? Wir freuen uns auf Ihre E-Mail: office@mitohnekochen.com

Mein Tipp zu diesem Rezept

Sie haben dieses Rezept bereits ausprobiert, aber andere Ersatzzutaten/Zutaten verwendet und/oder ein bisschen experimentiert?

Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ideen doch mit anderen Usern und schreiben Sie uns Ihre Tipps und Tricks!



Ihre Mailadresse wird nicht veröffentlicht.
:

Ihre individuelle Rezeptsuche:

Einloggen

Teilen Sie hier Ihre Rezepte mit anderen Usern!